Sanduíche de Mortadela

O sanduíche de mortadela do Mercadão de São Paulo é um dos ícones da gastronômia local. Um dos mais populares é aquele servido do Bar do Mané.

O famoso sanduíche surgiu de uma brincadeira dos funcionários com um cliente chato. Este sempre reclamava da pouca quantidade de mortadela em seu pão. Certo dia um dos funcionários decidiu exagerar na dose do recheio. O cliente assustou com a fartura, mas comeu o sanduíche com gosto, saboreando cada mordida de seu lanche. A partir daí não teve jeito; todos os sanduíches passaram a ser enormes.

O sanduíche de mortadela do Bar do Mané é delicioso exatamente por ser tão simples: aproximadamente 200 gramas de mortadela fatiada bem fininhas, dobradas ao meio, e postas dentro de um pão francês fresquinho e crocante. Há ainda a opção de colocar algumas folhas de alface e rodelas de tomate. Uma dica: fuja de invencionices como o recheio feito de mortadela quente, passada na chapa, que só serve para alterar o seu já delicioso sabor.



Fonte:

http://brasilsabor.com.br/por/iguarias/item/54

Entenda porque São Paulo é a Capital Mundial da Gastronomia

São Paulo, hoje capital gastronômica, exibe essa imagem moldada a partir da diversidade de sabores dispostos restaurantes das mais variadas cozinhas.

A cidade é reconhecida internacionalmente como a maior e mais diversificada capital gastronômica mundial, título conquistado com todo direito. Além dos restaurantes, estão espalhados por vários bairros 15 mil bares para aqueles interessados em um piano-bar ou uma happy hour.

Comer bem em São Paulo está entre uma das atrações turísticas da cidade.

 

Além de ser famosa por sua pizza, cidade tem feijoada até na madrugada.

São Paulo para muita gente é a cidade da pizza (a melhor do país). Mas é também o local onde se pode saborear uma dupla imbatível no mesmo lugar: pastel de bacalhau e sanduíche de mortadela, ambos do Mercadão Municipal.

A metrópole paulistana, que completou 458 anos de fundação é a solução para quem gosta de experimentar o novo e exótico e para quem gosta de cultivar as tradições no prato. Trata-se de uma democracia de sabores de diferentes nacionalidades.

Fonte:

www.correiogourmand.com.br/roteiros_nacionais_sao_paulo_capital.htm

www.setemalas.com.br/sao-paulo-a-capital-mundial-da-gastronomia

http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/saiba-por-que-sao-paulo-e-capital-da-gastronomia-no-brasil-20120124.html?question=0